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Cultura

“Trapa no ha empezado de cero, sino de menos 30”

De estudiar veterinaria pasó a ser uno de los maestros cerveceros más jóvenes de Cruzcampo. Y ha acabado trabajando en el rescate de una marca histórica del sector chocolatero español. Un camino complejo el que ha recorrido Carlos Monzón (Madrid, 1967), director general de Trapa desde 2013, cuando el grupo …

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PRISA avanza en el proceso de venta de Santillana

PRISA avanza en el proceso de venta de Santillana, cuyo comienzo fue comunicado el pasado 16 de noviembre de 2016. El proceso de venta ha pasado a la segunda fase tras el acuerdo unánime adoptado en la última reunión del consejo de administración, y se esperan ofertas vinculantes durante las …

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Surtopía, referencia de la cocina fina andaluza

Nació en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), aunque su trayectoria se ha fraguado en Madrid, donde es uno de los máximos exponentes de la cocina de su tierra. Cocina andaluza de autor es como define José Calleja su propuesta gastronómica en Surtopía, el pequeño local que abrió en 2012 en el …

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La vida después de vender mi ‘startup’

“Después de seis años trabajando como un loco en Hostalia, debí tomarme un descanso. El exceso de optimismo puede llevar a arriesgar mucho dinero en nuevos proyectos”. Habla Eneko Knörr, un referente en el mundo del emprendimiento en España, consejero delegado y fundador de Ludei y que en 2007 vendió …

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El cocido madrileño con lista de espera

No tiene estrella Michelin, tampoco está considerado un templo de alta gastronomía española, pero lo que ha conseguido Antonio Cosmen, propietario de la cervecería Cruz Blanca de Vallecas, es algo grandioso. Ha convertido su restaurante en un lugar de peregrinaje para los amantes del cocido. Esta semana ha recibido como …

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Así combaten las aceiteras a la bacteria que mata olivos

Preocupación y expectación. Son los términos que definen la situación en la que se encuentra inmerso el sector aceitero español en general, y el balear en particular, desde que el pasado mes de octubre se detectaran en el archipiélago los primeros casos de xylella fastidiosa, la bacteria que mata olivos. …

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Carmen Thyssen: “No tengo dinero, podría vender cuadros”

“No tengo liquidez, podría vender un cuadro”, ha asegurado hoy Carmen Thyssen acerca de las negociaciones sobre la permanencia de su colección privada, que ha valorado en “más de 1000 millones”, en el museo Thyssen-Bornemisza: “Me tengo que pagar hasta el taxi, no percibo nada por el préstamo”. La baronesa, …

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Reivindicaciones económicas del cine en los Premios Goya

“Tarde para la ira”, debut en la dirección de Raúl Arévalo, ha ganado el Goya a la mejor película en la 31 edición de los premios. Por su parte, la película “Un monstruo viene a verme” de de J.A. Bayona se ha convertido en la gran ganadora al hacerse con …

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A Apple le cuesta sacar jugo al iPhone

A Apple le está costando exprimir el jugo del iPhone. Ha vendido más unidades en el trimestre, pero el beneficio ha caído. La saturación del mercado no ayuda a los márgenes, pero la perspectiva de un nuevo modelo y los servicios añadidos deberían mantener a los inversores a bordo. Solo …

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¿Sustituiría a su asesor por un robot?

El sentarse, cara a cara, con el director de su oficina bancaria y decir amén a todas sus propuestas de inversión o ahorro está ya absolutamente demodé. Ahora, cuando gran número de pequeños ahorradores hemos descubierto que llevamos dentro un pequeño y audaz inversor, lo que se lleva es pedir …

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