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Ingredientes recetas

“Trapa no ha empezado de cero, sino de menos 30”

De estudiar veterinaria pasó a ser uno de los maestros cerveceros más jóvenes de Cruzcampo. Y ha acabado trabajando en el rescate de una marca histórica del sector chocolatero español. Un camino complejo el que ha recorrido Carlos Monzón (Madrid, 1967), director general de Trapa desde 2013, cuando el grupo …

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El fresón de Huelva viene de California

Florida Fortuna, Victory, San Andreas o Calinda son las principales fresas cultivadas en Huelva durante la campaña 2016-2017. Todas ellas pertenecen a programas de mejora genética de la Universidad de Florida (Fortuna) y de la de California (Andreas). En los años cincuenta se cultivaban en nuestro país fresas casi silvestres. …

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10 cenas para despedir 2016

Bogavante, marisco, solomillo, champán, música en vivo, uvas, cotillón, mesas y salones bonitos y baile, mucho baile. Así son algunas de las propuestas de los mejores hoteles y restaurantes para dar la bienvenida al nuevo año. Fuente: Cinco días

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El primer bombón de España

El origen del bombón se remonta al siglo XVIII, cuando el pastelero de Luis XIV (el llamado Rey Sol), en una de las peticiones del monarca elaboró unas frutillas bañadas en chocolate. Cuando este las degustó, exclamó bon, bon (bueno, bueno) señalando su aprobación ante el manjar. De ahí el …

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